Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse
MISSIONS DU POSTE : - Garantir la satisfaction des clients dans son rang, - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client, - Offrir un service adapté aux contraintes du client, - Etablir de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise - Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration, - Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires. Effectuer et contrôler : - Nettoyer et ranger la salle et les arrières, - Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition, - Appliquer les procédures et les politiques définies par la marque et l'hôtel. Management des équipes / savoir-être : - Appliquer des méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque, - Participer à la bonne ambiance de travail et à la bonne cohésion de l'équipe, - Développer les compétences des collaborateurs dont il a la responsabilité, - Contribuer à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires, - Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations, Gestion : - Être impliqué en développant les ventes, - Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement, - Contribuer[...]
